king41024 的个人博客

从两年前我在中博看到色尘的博客后就对烘培开始感兴趣了。
在此之前我从没想到自己在家里也可以做跟面包店一样的东西。
然后就开始乐不知疲的在搜狐新浪看多个名家的培烘博客。
常常连着那样看几天，从早看到晚，不知累，精神极度的兴奋。
可是除了收藏之外并无其它的动作，因为我没有烤箱。
不买烤箱是我家没地方放了，更重要的还不止是烤箱。
烘培一旦开始了就是一个大投资，不断的往里面投银子，N多的膜具工具，各种西点材料。
我怕我就是一时兴起玩几天就不玩了。一大堆东西在家占地方。
直到16号在E京看到原来这个城市玩烘培的人也不少。哈。
有兴趣相同的人一起交流，材料也能知道在本城哪里买一切就好办了。
而老妈也终于看不下去我就这样天天看着别人的图在那流口水了，老爸拨款。







第一天下午在思拓沙龙那扫的初步材料和工具。哈。兴奋呀。我盼了两年终于盼到了。
（那银耳木瓜忽略它吧。哈。因为只有三张图凑数的）









烤箱一送到家马上开始动了。天天折腾。貌似没有一个晚上不是在家乱弄的。
第一天做的是黄油饼干。恩。很丑但是很香。
第二天做的是面包。完全失败。失败得彻底。从晚上八点到两点就弄了那么几条丑丑的怪物。
属于进垃圾桶类的。：）揉了两个多小时面也没成功。到了十一点半还在揉面，挫败呀。
稍一不注意又发酵过度了。又酸又塌。不死心的还是给烤出来。结果……
第三天的葡挞非常成功。哈。现在我最拿手的就是奥尔良烧鸡翅和葡挞了。
他们说这两样不比KFC输多少。咔咔！~明知是哄我开心的但是也很开心。
后来又试了一次面包。还是不成功。只能揉面到扩展阶段，完全阶段怎么揉都不行。我对揉面投降了……
还过那次的火腿面包倒是口感不错。有人说很丑。我当时很想说，我出品的东西哪件不丑了？（窃笑）









萄挞只用蛋黄。蛋白别浪费做了君之的蛋白椰香球。人家是球状的。我赶着去唱K，随便倒成一大团了。
属于中吃不中看的。哈。话说，他们说我太色了。连做菜都偏喜欢男人的博客，全部都是按君之的方子试的。
我要喊冤，君之的手指确实不错，但我没贪他的“美色”，纯属他的过程比别人详细我才青睐他的呀！









老爸老妈都说，面包机才三百多块钱，买一个得了，揉什么面。
有了这句话，对面包暂时死心，等机器去揉吧。还真是没什么人手工揉面了。
于是。转战蛋糕。星期二早上六点多起来做葡挞带到公司给同事吃。哈多么摆显呀。一点也不低调。
剩下蛋白做了个天使蛋糕。他们说纯蛋白比较韧，又刚买到一升的淡奶油，马上试用。看起来还是丑，不过总算是个蛋糕。
没想到做蛋糕那么快。一个多小时就好。面包呀面包四五个小时还失败了。
兴头正高马上做多一盘戚风卷，貌似这是挺成功的。（后来做多一次反而失败了。汗==！）
爸看到这两件东西说，今天终于有点像了。









五一我和财务都要值班。暮渔婉从广州回来，彩虹晚上要聚会。所以打算做个蛋糕和饼干当茶点。
从七点做到两点多。做了三盘饼干两个戚风，一个戚风卷。可是，泪奔，太不给面子了，戚风失败了。
蛋白打得不好。打算这几天找个群友让我去她家观摩下人家怎么做的。
蛋糕都没有膨得老高，好像有点太实了。不过算了，还是照吃。DIY就是这样了。
我是那种不会唱歌跳舞不会画画的人，从幼儿园至今就是这样，画个圈都不圆。所以就是这个样了。
十六个鸡蛋,120ML的玉米油,150G黄油，200ML淡奶油，350G细砂糖。面粉450G，牛奶……
这么吃下去我毁了。减肥成天方夜谭了。哈。还是去祸害别人好了，








最后。既然今天都这么高调了。那不妨再高调下吧。
新烫染的头发。哈。自己挺满意的。很自然。
而且不用打理。就是用吹风乱吹，吹干了就好了。不用打什么发蜡之类的。依然可以醒来十五分钟内出门。



PS：汗！高调过头了……日记成了半月记了。